被辣椒，五香粉，花椒粉，以及刚刚炒香磨成粉的孜然粉，酱油，香菇粉腌制好的羊肉被串成串，肥瘦相间。
还没开始吃的阿不都已经能够想象到它的美味。
自己怎么就没想到把羊肉切好泡水呢，这样不仅吃着不膻，而且还嫩。
阿不都想着，等回到龟兹，自己一定要亲手试试。
从炉灶里夹出一些已经没有烟气的炭火，放进一个铜盆里，在把烤网放上去。
羊肉串放上去的瞬间，只听刺啦一声，辣椒的香味就从厨房窜了出去。
当羊肉串的颜色逐渐变深的时候，张卫国把所有的串串拢在一起，翻了个面。
油脂开始渐渐滴落在炭盆里，羊肉的颜色也逐渐变得金黄，均匀的撒上一层孜然粉，再次翻烤。
把辣椒芝麻等混合在一起的香料撒上去，让其均匀的附着在羊肉上。
那冒出来的香气如腾腾的潮
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