潘叶直接把肉切成三指宽的长条，切好后找大伯母要了个盆，把肉用盐给腌了起来，她放的盐不多，就比平时炒菜的那个量要多一些。
陈美玉看到潘叶放的盐，心里一急：“你怎么放这么少的盐啊？”
“这盐要是不多放，等到天气一热，肉可是会臭的，听我的，多放点盐，肉咸点没关系，煮之前用水泡一下，焯一下就行了。”
“这好好的肉，要是坏了糟蹋了，可就太可惜了。”
这么多肉才放那么一点点盐，依她看，再放个一斤多两斤的盐进去，也没关系。
潘叶闻言顿住了，她在后世就是这么腌肉的，熏出来的肉不咸不淡，味道刚刚好，煮的时候只需要清洗干净就可以了，不需要焯水，切好就能直接炒，当然，也不用放盐了。
不过一想到自己当初熏好肉后，是直接放冰箱冷冻层的，就明白她大伯母为什么急
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